鰆 岡山県民の定番として親しまれている魚介料理の1つに、「さわら」が挙げられる。 なぜなら、瀬戸内海に面した岡山では、春になるとさわらが産卵に訪れるため、数多く水揚げされるからだ。 さわらに苦手イメージを持つ人もいるが、岡山で食べればイメージ…
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